Tot un comença un Desembre de 1981, a Morón, ciutat a 17 quilòmetres de Buenos Aires. Allí neix el protagonista de «Els Vins de…» Allí neix en Damián Vila. De ben petit té passió per la gastronomia i participa en diferents «saraos» gastronòmics, especialment catalans. Cap als 18 anys decideix vindre cap a Catalunya i s’estableix al Bages, a la bonica vila d’Artés.