VinifiCATs

Anexe Vinyes Velles de Samsó 2013: les preferim velles, molt velles.

Sant tornem-hi! Recuperem aquell sa i bon costum, que teníem en aquest apartat #VinsVIW: descobrir-vos petits, grans, coneguts, desconeguts i saludats … vins amb varietats tradicionals de casa nostra. Els lectors habituals coneixeu la nostra dèria per la Carinyena (batejada aquí, per imperatius legals, com a Samsó, Caranyana, …) És fàcil doncs, endevinar que avui us volem presentar un vi de marqueteria fina, amb aquesta varietat. Feu un esforç i acompanyeu-nos a la DO Montsant. Un cop allí ens desplacem cap a La Serra d’Almos, ven a prop de la Sorteta. Allí, la Serra de Montsant i la Serra de Llaberia ens reben. Allí, el paisatge mediterrani amb camps de vinyes i oliveres centenàries, ens abracen. Allí, és on tenen en Xavi i la Marga el seu celler: Cedó Anguera. Llegeix més

Cause Life Is Too Short (Visita a Fredi Torres Viticultor)

La Tardor. Aquella estació melancòlica. Aquella estació de l’any, on les boires s’apoderen de l’ambient. Aquella estació on la pluja mulla, els carrers i els camps. La tardor on les carabasses s’unflen i les avellanes, cauen. La tardor, on la llum canvia. Una estació, on ens prepararem per a la foscor, al fred, al declivi de la vida. Però si aneu a les vinyes, obriu els ulls. Obriu-vos a l’espectacle de colors, que us donen els pàmpols de color roig i taronja!! Fa temps que, nosaltres, ens passegem per les vinyes en aquesta època de l’any i la cromolitografia, és un espectacle. Ens encanta visitar cellers a la “primavera de l’hivern”. Una època que també el seu encant. Llegeix més

Fent vins per compartir. Fent vins a la Borda Cebrià. (Visita a Batlliu de Sort)

Farà uns tres anys, vàrem “ensopegar” amb una ampolla d’un celler de Sort, la veritat, ens va sobtar. Eren els primers dies del nostre frenesí vínic … I sí!, ens va sobtar imaginar-nos vinyes al Pirineu. Aquella ampolla que venia de Sort, portava dins un elixir fet de Pinot Noir. La seua aroma fragant i el seu gust, ens va enamorar. Des d’aquell dia sempre hem comprat una ampolla, en l’anyada pertinent, d’aquell Pinot i mai hem deixat de seguir el dia a dia del celler, pel gran ull d’Internet. Aquell celler del Pirineu, no és altre que Batlliu de Sort. Llegeix més